¿QUÉ SIGNIFICA QUE TE
ENCUENTRES ESTE SELLO
EN UN ESTABLECIMIENTO
HOSTELERO?
MARCA REGISTRADA POR CERVECEROS ARTESANOS DE CYL (CERVEZA MILANA)
PUES SIGNIFICA QUE…
DICHO ESTABLECIMIENTO “CERVEZA DE AUTOR” QUIERE OFRECERTE UNA CERVEZA ÚNICA, CREADA EN EXCLUSIVA PARA SU LOCAL, CON SU PROPIA RECETA Y SU PROPIA IMAGEN. UNA CERVEZA ÚNICA Y EXCLUSIVA QUE NO PODRÁS ENCONTRAR EN NINGUNA OTRA PARTE DEL MUNDO. SU PROPIA CERVEZA. DISEÑADA EN EXCLUSIVA PARA TI.
DICHO ESTABLECIMIENTO HA EXIGIDO QUE SU “CERVEZA DE AUTOR” SE ELABORE EXCLUSIVAMENTE CON MATERIAS PRIMAS DE MÁXIMA CALIDAD. ASÍ PUES ESTARÁ ELABORADA AL 100% CON MALTAS DE CEBADA, TRIGO Y/O CENTENO, Y NUNCA SE EMPLEARÁ EN SU ELABORACIÓN MAÍZ, ARROZ NI MUCHO MENOS MELAZAS INDUSTRIALES U OTRAS MATERIAS PRIMAS DE PEOR CALIDAD. EN EL APARTADO DEL LÚPULO SE UTILIZARÁN LÚPULOS EN FLOR O PELETIZADOS PERO EN NINGÚN CASO EXTRACTOS DE LÚPULO.
DICHO ESTABLECIMIENTO HA EXIGIDO QUE SU “CERVEZA DE AUTOR” NO CONTENGA NINGÚN TIPO DE CONSERVANTE ARTIFICIAL O QUÍMICO. QUIERE NO SOLO QUE ESTÉ HECHA CON LA MEJOR MATERIA PRIMA, SINO QUE SEA LO MÁS SALUDABLE POSIBLE DENTRO DE QUE ES UN PRODUCTO ALCOHÓLICO Y HAS DE CONSUMIRLA CON MODERACIÓN.
DICHO ESTABLECIMIENTO ES SENSIBLE CON EL MOVIMIENTO CRAFT INDEPENDIENTE Y CON EL MUNDO RURAL, Y ASÍ PUES HA ENCARGADO LA ELABORACIÓN DE SU “CERVEZA DE AUTOR” A UNA CERVECERA INDEPENDIENTE COMO ES “CERVEZA MILANA” UBICADA EN UN MUNICIPIO CON MENOS DE 1000 HABITANTES, CONTRIBUYENDO ASÍ AL TAN NECESARIO DESARROLLO DEL MUNDO RURAL CASTELLANO Y DEL MOVIMIENTO CERVECERO INDEPENDIENTE.
¿Y QUIEN EXPIDE
ESTE CERTIFICADO
AL ESTABLECIMIENTO
HOSTELERO?
PUES NI MÁS NI MENOS QUE LA SOCIEDAD QUE TIENE EL REGISTRO DE DICHO SELLO O MARCA Y QUE NO ES OTRA QUE: CERVECEROS ARTESANOS DE CASTILLA Y LEÓN, S.L., CON CIF: B-47679907, Y ESTABLECIDA EN C/SANTIBÁÑEZ 9, 47320, MONTEMAYOR DE PILILLA, VALLADOLID.
ELABORADORES DE “CERVEZA MILANA” CON REGISTRO SANITARIO Nº: 30.012117/VA.
MIEMBROS FUNDADORES DE LA “ASOCIACIÓN DE CERVECEROS ARTESANOS DE VALLADOLID”, MIEMBROS DE AECAI (ASOCIACION ESPAÑOLA DE CERVECEROS ARTESANOS INDEPENDIENTES), Y MARCA REGISTRADA EN LOS SELLOS DE CALIDAD “ALIMENTOS DE VALLADOLID” Y “TIERRA DE SABOR”.
establecimientos
“cerveza de autor”
LA PEPA, ZARATÁN, VALLADOLID
caparrota RÍO, PUEBLA DE SANABRIA, ZAMORA
